Unicode是一個國際標準，用于表示和處理文本中幾乎所有的字符。它定義了每個字符的唯一編碼值，以便在計算機系統中進行存儲、傳輸和處理。

Unicode編碼是一種將字符映射到數字編碼的方式。它使用固定長度的編碼單元來表示字符，最常見的編碼單元是16位的"Unicode字符"，也稱為"碼點"。Unicode編碼可以表示世界上幾乎所有的字符，包括不同語言的字母、符號、標點符號、數字、表情符號等。

ASCII（American Standard Code for Information Interchange）是最早的字符編碼標準，它只包含128個字符，包括英文字母、數字、標點符號和一些控制字符。ASCII碼使用7位二進制數表示一個字符，最高位為0，因此一個ASCII字符的編碼范圍是0-127。

Unicode編碼是一個更為全面的字符編碼標準，它包含了幾乎所有世界上使用的字符，包括各種語言的字母、符號、標點符號、數字、表情符號等。Unicode編碼使用固定長度的編碼單元來表示字符，最常見的編碼單元是16位的Unicode字符（也稱為碼點），可以表示范圍從0到65535的字符。為了表示更多的字符，Unicode還定義了擴展編碼，如UTF-8、UTF-16和UTF-32。

不同于ASCII碼的固定長度，Unicode編碼的長度根據具體的編碼格式而定。UTF-8是一種變長編碼，使用1到4個字節表示不同的字符，兼容ASCII碼；UTF-16使用16位編碼單元，可以表示大部分字符，但對于一些較少用的字符需要使用兩個編碼單元；UTF-32使用固定的32位編碼單元，每個字符都用32位表示。

Unicode編碼采用了不同的轉換格式，其中最常見的是UTF-8、UTF-16和UTF-32。UTF-8是一種變長編碼，用1到4個字節表示不同的字符；UTF-16使用16位編碼單元，可以表示大部分字符，但對于一些較少用的字符需要使用兩個編碼單元；UTF-32則使用固定的32位編碼單元，每個字符都用32位表示。

通過使用Unicode編碼，計算機系統能夠處理多種語言和字符，促進了全球化和跨文化交流。